ウエノ業務用厨房設備機器ガイド 2020

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24TOTAL PLANNING作業機器熱機器洗浄消毒機器冷機器調理機器サービング機器SUPPLY by UENO小型フライヤーTF-012卓上型でコンパクトなスペースにも設置可能なフライヤー。小規模調理向きです。中間加熱フライヤーSF-013油槽を直接加熱しない中間加熱方式を取り入れたフライヤーで、油の劣化を防ぎます。ガス丸型炊飯器RR-30S1小規模なレストランや給食施設に適したサイズで、自動点火・自動炊き上がりが可能です。ガス自動炊飯器CRA2-150N中～大規模な施設向けで、一度に大量の自動炊飯が可能です。上火式焼物器／グリルペットRGP-46SV上火で手早く素材に火が入り、きれいな焼き目を付けられます。下火式焼物器RGA-406B余分な水分、油分を落としながら素材を美味しく焼き上げます。自動システム炊飯器AR553AE米の洗浄から炊飯までを全て自動に行います。水分量などの細やかな調整も可能です。電磁調理器HIH-22CEIH調理器ともいわれ、火が出ないため周囲に熱が出にくい調理器具です。フードウォーマー ＜卓上タイプ＞EK-6004温かい料理を温かいまま保温し、最適な状態での提供が可能です。業務用のガス機器は、建物の条件及び火災予防条例等をご確認の上、消防署の指導を受けるなどして適正に選定、設置を行ってください。ガス回転釜GHS-32釜自体が前後に回転してスープ・煮炊品を効率よく取り出せます。大量の調理用です。