PRODUCT by UENO29型 式間口（㎜）奥行（㎜）高さ（㎜）缶体有効寸法（㎜）690 1010 1860 420×600×420ドア形式 収納方式本体質量（㎏）手動スイング方式棚方式390標準処理量（㎏/バッチ）冷却時間（分）冷却温度（℃）2020※1電源設備電力（最大）（kW）配管接続（排水口）三相 200V 50/60Hz3.1/3.320A間口（㎜）奥行（㎜）高さ（㎜）缶体有効寸法（㎜）1263 1157 1646 800×700×500ドア形式 収納方式本体質量（㎏）手動スイング方式棚方式530標準処理量（㎏/バッチ）冷却時間（分）冷却温度（℃）402510電源設備電力（最大）（kW）配管接続（排水口）三相 200V 50/60Hz4.04/4.9420A真空状態で食材を急速冷却します。1回の操作で20kgから40㎏までの食材を処理できます。THRD-20LU水分が失われるのを防ぎます。また、調理時間を調整でき、調理現場での作業効率が向上します。水冷式、空冷式、ガス式などのタイプがあり、冷却機能、急速冷却機能、保温機能などのバリエーションも有しています。真空冷却機専用のチラーや付帯設備不要で、省スペースを実現しています。ブラストチラー 急速冷却することで、食品の旨味や香りを閉じ込め、真空冷却機THRD-20LU※1 冷却時間は、食材により20分以上かかる場合がございます。真空冷却機型 式THRD-40LU10THRD-40LUQXF-012SFLV2
元のページ ../index.html#30